Vinos Atlánticos en Private Label Iberia

Adega Mãe es un templo construido para el vino y el culto asociado a él, juiciosa, exigente a la hora de producir/vender, disponible, abierta a compartir. Es una bodega de futuro, dotada de los medios más avanzados para una elaboración optimizada en cuanto a recursos. Conscientes de la nobleza del vino, respetuosos de su tradición y comprometidos con el cultivo de sus orígenes. 

Los viñedos, con una superficie de 30 ha, están situados en los alrededores de la bodega. Son viñedos con una ligera pendiente implantados en suelos arcillo-calcáreos e influenciados por un clima atlántico. Las variedades fueron seleccionadas de acuerdo a su adaptabilidad a la región.

Actualmente, Adega Mãe tiene el 50% del viñedo con variedades blancas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Arinto, Viosinho, Viognier, Riesling y Alvarinho, estando la otra mitad compuesta por variedades tintas: Aragonez, Caladoc, Alicante Bouschet y Syrah. 

El equipo de enólogos de Adega Mãe está compuesto por los enólogos Anselmo Mendes y Diogo Lopes. Ambos son graduados en Agronomía por el Instituto Superior de Agronomía y posgraduados en Enología por la Universidade Católica Portuguesa. Trabajan juntos desde 2004 en varios proyectos en Portugal para la vinificación. 

Anselmo Mendes inició su carrera en 1987, en un camino que lo llevó a trabajar en casi todas las regiones del país: Vinho Verde, Douro, Dão y Alentejo. Diogo Lopes inició su actividad profesional en 2004, luego de una pasantía en California, donde se familiarizó con las nuevas tecnologías y prácticas.